Капусняк
Опис
Капусняк — старовинна українська страва, яку готують на м’ясному бульйоні з квашеною капустою та пшоном.
Суп має приємну кислинку, густу консистенцію та дуже поживний смак.
Найкраще смакує гарячим зі сметаною та свіжим хлібом.
Суп має приємну кислинку, густу консистенцію та дуже поживний смак.
Найкраще смакує гарячим зі сметаною та свіжим хлібом.
Кроки приготування
-
1
Підготовка овочів
Поки вариться бульйон:
картоплю почисть і наріж кубиками
капусту нашаткуй тонкою соломкою
буряк натри на великій тертці або наріж соломкою
моркву натри
цибулю дрібно наріж -
2
Підготовка овочів
Картоплю нарізати кубиками, моркву натерти, цибулю дрібно нарізати. -
3
Додавання інгредієнтів
У бульйон додати картоплю, пшоно та квашену капусту. -
4
Завершення супу
Додати засмажку, спеції та варити ще 15–20 хвилин. -
5
Подача страви
Подавати гарячим зі сметаною та зеленню.