Каталог рецептів
Вареники з картоплею та цибулею.

    Тісто

  • Борошно 500 г.
  • Вода 300 мл.
  • Яйце 1 шт.
  • Рослинна олія 2 ст. л
  • Сіль 1 ч. л.

    • Начинка

  • Картопля 800 г.
  • Цибуля 3 шт.
  • Масло вершкове 40 г.
  • Сіль за смаком
  • Чорний мелений перець за смаком

    • Для смаження цибулі

  • Рослинна олія 3 ст. л

    • Для подачі

  • Сметана 100 г.
  • Кріп за смаком
  • Обсмажена цибуля за смаком

Вареники з картоплею та цибулею.

@cook-1254

Вареники з картоплею — одна з найпопулярніших українських страв. Ніжне тісто та ситна картопляна начинка з обсмаженою цибулею створюють простий, але дуже смачний домашній варіант.

30 хв 40 хв 3
Share

Кроки приготування

  • Тісто

    Замісити м’яке еластичне тісто з борошна, води, яйця та солі. Накрити і залишити на 20–30 хвилин.

  • Начинка

    Відварити картоплю, розім’яти в пюре. Обсмажити дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору та додати до картоплі. Посолити, поперчити.

  • Формування

    Розкачати тісто, вирізати кружечки, викласти начинку і защипнути вареники.

  • Подача

    Подавати зі сметаною або смаженою цибулею.