Каталог рецептів
Вареники з вишнями

    Тісто

  • Борошно 500 г.
  • Вода тепла 250 мл.
  • Яйце 1 шт.
  • Рослинна олія 2 ст. л
  • Сіль за смаком

    • Начинка

  • Вишні без кісточок 500 г.
  • Цукор 5 ст. л
  • Крохмаль 1 ст. л

    • Для подачі

  • Сметана за смаком
  • Цукор за смаком

Вареники з вишнями

@cook-1254

Вареники з вишнями — одна з найулюбленіших страв української кухні. Тісто виходить м’яким і ніжним, а кисло-солодка начинка з вишень створює ідеальний баланс смаку. Страву подають зі сметаною або посипають цукром. Це чудовий варіант як для десерту, так і для ситного сніданку.

35 хв 15 хв 7
Share

Кроки приготування

  • Підготовка тіста

    У мисці змішати теплу воду, яйце, сіль та олію. Поступово додати борошно й замісити еластичне тісто.

  • Відпочинок тіста

    Накрити тісто рушником або плівкою та залишити на 20–30 хвилин.

  • Підготовка начинки

    Вишні змішати з цукром і крохмалем, щоб начинка стала густішою під час варіння.

  • Формування вареників

    Розкачати тісто, вирізати кружечки, викласти начинку та добре защипнути краї.

  • Варіння вареників

    Опустити вареники в киплячу підсолену воду та варити 3–5 хвилин після спливання.

  • Подача страви

    Подавати гарячими зі сметаною, цукром або цукровою пудрою.