Пампушки з часником
Опис
Пампушки — традиційна українська випічка, яку зазвичай подають до борщу. Вони мають м’яку текстуру та насичений аромат завдяки часниковій заправці з олії та зелені. Свіжоспечені пампушки з хрусткою скоринкою та ніжною серединкою — справжня класика домашньої кухні.
Кроки приготування
-
1
Підготовка опари
У теплому молоці розчинити дріжджі та цукор, залишити на 10 хвилин до появи пінки. -
2
Підйом тіста
Накрити тісто рушником і залишити в теплому місці на 1 годину, поки воно не збільшиться вдвічі. -
3
Формування пампушок
Сформувати невеликі кульки з тіста та викласти у форму для випікання на невеликій відстані одна від одної. -
4
Випікання
Випікати пампушки у розігрітій до 180°C духовці 25–30 хвилин до золотистого кольору. -
5
Приготування заливки
Подрібнити часник і зелень, змішати з олією, водою та дрібкою солі. -
6
Завершення страви
Гарячі пампушки щедро змастити часниковою заливкою та дати настоятися 5–10 хвилин.